Hugues et Robin partagent le goût de la bière artisanale et ont commencé à brasser en amateur sur du petit matériel. Devant le succès grandissant de leurs bières auprès des amis, ils ont décidé de se professionnaliser. Hugues est parti en formation de CQP de process brassicoles à la LBF, pendant que Robin validait une formation longue HACCP. Leurs efforts ont abouti à la création de la brasserie Bevedis en avril 2023.
ont fait confiance à la brasserie Bevedis et ont soutenu financièrement la création de la brasserie au travers du programme LEADER.
Nom de l'opération : Développement d'une brasserie artisanale avec approvisionnement et distribution en circuits courts.
Objectif de l'opération : Production de bière à base de houblon et malt du département distribuée en consignation et en direct à la tireuse.
Montants accordés par le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural :
Union Européenne :12 381,42 €
Région Provence-Alpes-Côte d'Azur : 8254,28€
Montant total accordé : 20635,70 €
soutient la brasserie Bevedis au travers de son action de redynamisation du tissu économique du village. Un local commercial appartenant à la commune est en cours de rénovation pour accueillir la brasserie.
a également soutenu financièrement la brasserie à hauteur de 6300 € dans le cadre de son action d'accompagnement des personnes en situation de handicap dans leur projet de création d'entreprise. Cette aide a été rendue possible grâce à la participation active de la BGE PAM Alpes du Sud Vaucluse.
En matière d’approvisionnement et de distribution de ses bières, la brasserie Bevedis privilégie les circuits courts et le respect de l’environnement.
Circuits courts : Le malt provient de Marcel Delapierre (Les Omergues 04), le houblon de Florian Mongin (Alpha Houblon à Reillanne 04). Tous deux sont certifiés agriculture biologique. Les bières Bevedis sont proposées principalement dans le territoire du Pays Dignois.
Respect de l’environnement : La brasserie Bevedis a mis en place une stratégie de réduction de consommation d'eau et d'énergie, un compostage de ses drêches, une réutilisation des contenants, ainsi que l'usage de produits nettoyants et désinfectants respectueux de l’environnement. Les bouteilles sont distribuées en consignation volontaire.
Pour la brasserie Bevedis, qui dit bière dit partage. C'est pourquoi nous avons développé une offre centrée autour de fûts en deux contenances :
- des fûts de 5 litres isothermes, entièrement équipés et autonomes, ce produit est unique en son genre.
- des fûts de 19 litres, très faciles à mettre en oeuvre avec nos tireuses grâce à des choix de matériels basés sur la simplicité.
La brasserie Bevedis est fière de proposer des prix clairs et immédiatement consultables sur notre site. Nous faisons de cette transparence tarifaire la pierre angulaire de la confiance que nos consommateurs voudront bien nous accorder.
Au fait ! Bevedis veut dire « assoiffé » en provençal...
